reinettes
Het mag dan een uitzonderlijk slecht jaar voor pruimen zijn (geen enkele pruim geoogst dit jaar), dan is dat voor de appels toch zeker niet het geval. Een paar honderd Reine des Reinettes zijn alvast geoogst en tot in de garage geraakt. Normaal pas te oogsten in september, maar ze waren al volop van de boom aan het donderen dus was het aangewezen om ze nu al binnen te doen. Als het een beetje goed gaat blijven ze bruikbaar tot een stuk in de winter.
Tips voor het bewaren van appels vind je alhier. Lander en Emma kwijten zich in elk geval nauwgezet aan het netjes schikken van de appeltjes, zodanig dat ze elkaar net niet raken.
Nu nog een paar honderd appeltjes van de Jacques Lebel en de James Grieve, en we kunnen er weer tegen.
Comments
Comment from Geert
Time: 19/08/2008, 08:37
mijn pruimelaartje is nog niet oud, maar ik heb toch een tiental pruimpjes kunnen nuttigen, de wespen, vliegen en ander “fernyn” liet ik de andere helft (eigenlijk net andersom)
ook bij mij is de zomerval van zowel de reinettes als de bellefleur indrukwekkend qua hoeveelheid. de kwaliteit echter … erg zuur en weinig sap. in mijn stoomontsapper hield ik per kookbeurt een goeie halve liter sap over. de verzamelde appels (over anderhalve week) waren genoeg voor 3 l en daar heb ik dan maar onmiddellijk gelei van gemaakt – met oa citroen om de zoetigheid van al de suiker wat te temperen, gember omda’k daar zot van ben en kummel (dito) haha 14 potten mmmmmmmm
mijn bramen zijn nu aan het rijpen, de eerste zijn al geproefd en ook hier is een gebrek aan zon toch te merken. de oogst zal minder groot zijn als vorig jaar.
Comment from bart
Time: 19/08/2008, 09:10
@Geert: zou jij ook niet eens stilaan een blogske beginnen over uw tuin- en aanverwante activiteiten?
Comment from Geert
Time: 19/08/2008, 10:26
blogske, blogske op het scherm
wat groeit daar op die berm
wat kruipt daar
zo wonderbaar
‘t doet wat, zeg
‘t was er en nu is’t weg
huh? uw karreke loopt veel te goe, en als goeie stuurlui betaamt blijf ik wijselijk aan wal.
met oprechte dank voor de lift :)
Comment from tijdtussendoor
Time: 19/08/2008, 10:57
Ziet er heerlijk uit…
Comment from muggenbeet
Time: 19/08/2008, 13:40
ook hier in tessenderlo geen enkele pruim (aan de bomen, een viertal). Appeltjes zijn in orde. Laat het smaken!
Comment from Menck
Time: 19/08/2008, 13:46
Dat wordt smullen deze winter. En compote maken!
Comment from Sam
Time: 19/08/2008, 16:09
Da ziet er voorwaar nie slecht uit!
Comment from bart
Time: 19/08/2008, 22:32
@Gert: inderdaad, maar dan met een ‘a’ (Rainette)
@Geert: welkom aan boord
@Tijdtussendoor: ze zijn inderdaad (al) lekker.
@Muggenbeet: we doen ons best! (daarnet bij een slaatje met geitekaas en gebakken appelschijfjes)
@Menck: appelmoes is hier ten onzent zowat de nationale groente. Maar dan wel zonder brokjes, anders blieft de jeugd het niet.
@Sam: goed gewerkt he? :)
Comment from AnneTanne
Time: 19/08/2008, 22:44
Pruimen, wa’s datte? Gelukkig dat ik nog een paar potjes pruimenconfituur van vorig jaar heb…
De kweeperen wilden dit jaar ook niet zo bijster, maar appelen!
De sterappelkes worden langzaamaan plukrijp, de Reinettes Hernauld benaderen stilaan het formaat van forse pompelmoezen, de naamloze appelkes aan de oude boom mogen alweer in de appelmoes (een ideale moesappel, maar geen idee welke soort), de James Grieve liet het dit jaar afweten, de Boskoop heeft nog tijd nodig en ook de Cox orange pepin doet het prima…
Comment from Ann
Time: 20/08/2008, 17:02
Reinettes ? Dat doet mij aan mijn grootmoeder denken: die was daar zoooooooo verzot op. Merci om mij nog eens aan haar te laten denken.
Comment from Steffie
Time: 22/08/2008, 10:45
Heb ook een reine de reinettes in mijn tuin staan waar de appels bij bosjes naar beneden komen. Maar normaal oogsten wij deze appels in oktober dus dacht ik dat val in augustus niet eetbaar is en dat ook niet gaat worden. Blijkbaar denk jij daar anders over. Spreek je uit ervaring of is hier de wens de vader van de gedachte?
Comment from Mme Zsazsa
Time: 25/08/2008, 00:03
Oh, mijn buurvrouw maakt gelei van de eerste groene appels, ik zal haar het recept eens vragen, een potje “versche oogst” staat al in mijn frigo.
Geweldig al dat fruit uit eigen tuin, ik heb alleen bessen en die zijn in twee dagen volledig en dat moet je heel letterlijk nemen VOLLEDIG dus opgegeten door vogels.
Comment from bart
Time: 26/08/2008, 15:54
@Steffie: wij oogsten normaal ook pas in de tweede helft van september, maar dit jaar zijn ze veel vroeger rijp. Ze zijn voor het merendeel ook al mooi uitgekleurd. Ze smaken een tikje zurig (cf Granny Schmitt), maar zijn zeker al lekker om te eten of in de appelmoes te draaien.
@Mme Zsazsa: hier wordt er eerlijk verdeeld tussen onszelf en de beestjes. Alleen kersen worden ons niet echt gegund.
Comment from Steffie
Time: 29/08/2008, 10:49
Ik ben al aan het rapen geslagen. Kon het toch niet over mijn hart verkrijgen al die appels te laten liggen rotten.
Comment from Gert Arijs
Time: 18/08/2008, 22:17
Reinette? Da’s het franse woord voor boomkikker…
Lekker zien ze er alvast wel uit!